Harira lepel van walnoothout

De echte harira lepel van walnoothout!

Deze lepel is een meesterwerk van prachtig walnoothout. En is niet alleen een keukengerei, maar ook een symbool van traditionele Marokkaanse gastvrijheid en culinaire verfijning. De harira lepel wordt gebruikt om harira soep te eten.

Harira soep

Harira-soep is een traditioneel gerecht uit de Maghreb-regio, met name populair in Marokko, Algerije en Tunesië, en is een essentieel onderdeel van de de eetcultuur. Deze hartverwarmende soep kan 's ochtends of 's avonds geserveerd worden. En tijdens Ramadan wordt deze geserveerd om het vasten te verbreken tijdens de iftar, de maaltijd na zonsondergang tijdens de islamitische vastenmaand.

De soep heeft een rijke en complexe smaak, dankzij de combinatie van verschillende ingrediënten. De basis van de Harira-soep bestaat meestal uit een bouillon van vlees (vaak lamsvlees), tomaten, kikkererwten, en linzen. Deze worden gekruid met een scala aan kruiden zoals komijn, koriander, gember, kurkuma en saffraan, die elk een unieke smaakdimensie toevoegen.

Naast de hartige elementen kunnen ook verscheidene groenten zoals selderij, ui, en peterselie worden toegevoegd, die de soep verrijken met smaak en textuur. Sommige recepten bevatten ook vermicelli of rijst, wat een extra vullende touch geeft aan deze voedzame maaltijdsoep.

De Harira-soep wordt vaak geserveerd met een schijfje citroen, dat bij het opdienen wordt uitgeperst om een frisse, zure noot toe te voegen die de smaken in balans brengt. Dit geeft een verkwikkende en verfrissende smaak aan de warme, kruidige soep.

Handgemaakte walnoothouten harira-lepel

Elke lepel wordt met liefde en expertise gesneden door de medewerkers van een coöperatie in Marokko, die de natuurlijke schoonheid van het walnoothout accentueren. Deze lepels kopen wij direct bij de coöperatie in voor een eerlijke prijs. Zo geniet niet alleen jij van een heerlijke maaltijd maar genieten de makers in het Atlas gebergte van Marokko er ook aan mee.

Of je nu een traditionele kok bent die de authentieke smaken van de Ramadan wil vastleggen of een liefhebber van fijne ambachtelijke voorwerpen, de Harira lepel is een onmisbaar pronkstuk in elke keuken.